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餐飲品牌設(shè)計(jì)怎樣轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)資源？

時(shí)間: 2022-10-08 10:57:28 分類: 視覺設(shè)計(jì)觀點(diǎn) 瀏覽次數(shù): 557 作者：蔚派 來源：上海品牌策劃設(shè)計(jì)

縱觀一些知名品牌，我們可以發(fā)現(xiàn)，所有成功的餐飲品牌設(shè)計(jì)在客戶心中占有一席之地，成為客戶心中的優(yōu)質(zhì)資源?？蛻舻纳嫘枨?、安全需求、社會(huì)需求、尊重需求構(gòu)成了基本的心理期望，客戶通過對(duì)事物的認(rèn)知來決定是否滿足自己的需求。

隨著時(shí)間的變化，社會(huì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)的延伸，餐飲業(yè)的地位顯著提高，特色餐飲設(shè)計(jì)是餐飲業(yè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。沒有良好的認(rèn)知定位，品牌就沒有靈魂，公司擁有一堆鋼筋混凝土。那么如何建立餐飲品牌形象，讓顧客認(rèn)同創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)呢。這是餐飲業(yè)應(yīng)該考慮的一個(gè)重要問題。

 

 

為客戶提供高質(zhì)量的資源?？v觀一些知名品牌，我們可以發(fā)現(xiàn)，所有成功的餐飲品牌設(shè)計(jì)在客戶心中占有一席之地，成為客戶心中的優(yōu)質(zhì)資源?？蛻舻男睦碣Y源實(shí)際上是基于客戶的需求?？蛻舻纳嫘枨?、安全需求、社會(huì)需求、尊重需求構(gòu)成了基本的心理期望，客戶通過對(duì)事物的認(rèn)知來決定是否滿足自己的需求。

 

能夠滿足客戶需求的商品或品牌將沉淀在客戶心中，形成客戶心理資源。大家都很熟悉農(nóng)夫山泉和王老吉。這兩個(gè)品牌確實(shí)是經(jīng)過規(guī)劃和包裝的，他們確實(shí)使用了定位理論。餐飲品牌定位理論的核心是：以品牌建設(shè)為核心，以競爭導(dǎo)向和消費(fèi)者思想為出發(fā)點(diǎn)。

 

一旦一個(gè)品牌成為客戶心目中的資源，該品牌將創(chuàng)造一個(gè)有價(jià)值的目標(biāo)客戶。在餐飲業(yè)，一個(gè)新品牌創(chuàng)造一個(gè)新客戶的成本非常高。客戶需要經(jīng)歷一系列的過程，如理解、觸摸、利益判斷、綜合感受、餐后判斷等。在這個(gè)過程中，任何階段的問題都可能導(dǎo)致創(chuàng)建客戶的計(jì)劃失敗。如果你想再次抓住這個(gè)客戶，你必須付出幾倍甚至一百倍的努力。

 

然而，絕大多數(shù)不知名的品牌并沒有在客戶的頭腦中形成一個(gè)清晰的概念。相反，一旦品牌成功占據(jù)客戶的頭腦，成為高質(zhì)量的資源，就會(huì)有效地屏蔽競爭對(duì)手的信息，其市場(chǎng)地位將牢不可摧。如果競爭對(duì)手也想擠進(jìn)來，這類土地只會(huì)更繁榮。那些成功占據(jù)客戶頭腦的品牌，成為客戶頭腦中的高質(zhì)量資源，品牌將通過餐飲品牌策劃公司聚集更大的社會(huì)資源。

 

同時(shí)，人才、資本、渠道甚至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將聚集在一起，然后產(chǎn)生更高的行業(yè)壁壘，與心理堡壘建立堅(jiān)實(shí)的防線?？蛻粜睦韼齑嬗邢?，因此客戶心理中的智能存儲(chǔ)資源也有限。品牌要想讓客戶記住，就必須進(jìn)入客戶心理的核心位置。進(jìn)入核心位置的過程是一個(gè)品牌從弱到強(qiáng)的過程。直到品牌在某一細(xì)分領(lǐng)域排名第一和第二，才能被大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可，然后成為市場(chǎng)贏家。

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